Самодельная кофемолка на конических жерновах 47 мм на основе б.у. кофемольного блока

Lenivo
Идет загрузка
Загрузка
31.07.2021
4445
27
Применение

Подпишитесь на автора

Подпишитесь на автора, если вам нравятся его публикации. Тогда вы будете получать уведомления о его новых постах.

Отписаться от уведомлений вы всегда сможете в профиле автора.

31

Самодельная кофемолка на конических жерновах 47 мм на основе б.у. кофемольного блока

Хочется очень классную кофемолку..... но цены на них ........... Нет, есть конечно, кофемолки и за 1 т.р. и даже они как то мелют - перетирают кофе.

Но, жерновые кофемолки "фрезеруют кофе", а дешёвые ротационные - давят, разлохмачивают зерна. От этого сильно зависит вкус кофе. Жерновые кофемолки позволяют вытаскивать вкусовые ароматы кофе...... (Но нужно много составляющих - прямые руки, чувствительность к вкусам кофе, само кофе, оборудование и ...... желание).

К примеру, нормальная жерновая домашняя кофемолка - одна из самых доступных жерновых кофемолок, остальные ещё дороже.

Самодельная кофемолка на конических жерновах 47 мм на основе б.у. кофемольного блокаНу или если поискать , то можно найти ещё несколько похожих кофемолок - они отличаются корпусом, а основная часть - кофемольный блок у них одинаковый и сделан на одном заводе.

Короче, ХОРОШУЮ кофемолку нужно, но ЖАБА давит- дорого.

Кроме, цены у хороших кофемолок ещё есть один неудобный для дома нюанс - они просто ГРОМАДНЫЕ!!! - ну вот, просто имеют большие размеры. Вам надо, например, смолоть кофе на одну чашку - 3-5 чайных ложек кофе, а кофемолка по размерам, как две микроволновки..... и из -за размеров имеет кучу технологических ниш - если вы туда засыпете 5 ложек кофе - на выходе можете ничего не получить - кофе не пойдёт, пока ниши не забьются смолотым кофе.... Короче, большая кофемолка мелет большие объёмы..... Правда, есть множество профи аппаратов на рынке, где кофемлка встраиваемый узел - и эти б.у. узлы продаются по остаточным ценам..... Но, надо понимать , что раз их продают, то эти б.у. комплектующие имеют какие то проблемы - из-за чего их сменили. 

В итоге, пришёл к следующему.

Как вариант, купить кофемольный блок с остаточным ресурсом от профи машин и сделать домашнюю  кофемолку на нём. Осталось только решить- какой кофемолочный узел выбрать?.... Выбор большой. Я решил соориентироваться на конструктив кофемолки Лелит (на фото выше), поэтому и подбирал такой кофемольный узел -похожий на тот , который стоит на ней..

Самодельная кофемолка на конических жерновах 47 мм на основе б.у. кофемольного блока

Самодельная кофемолка на конических жерновах 47 мм на основе б.у. кофемольного блока

Кофемольный блок рассчитан на гарантийный ресурс - 600 кг кофе, а полный его ресурс 1800 кг кофе.

Я купил блок, по которому на кофе аппарате возникала ошибка - ротор двигателя начал греться и потреблять много тока. По  ресурсу ( по учету кофеаппарата - вендинговый аппарат по продаже напитков - кофе, какао и прочее)- по внутреннему учёту этот блок смолол 300 кг кофе - на около , 20 000 чашек кофе. То есть выбрал только половину гарантийного ресурса и у него сгорел ротор электродвигателя.

Самодельная кофемолка на конических жерновах 47 мм на основе б.у. кофемольного блока

Он с редуктором

Самодельная кофемолка на конических жерновах 47 мм на основе б.у. кофемольного блока

Разобрал, на роторе двигателя один проводок отвалился от механического повреждения - ротор не бронирован. Припаял его на место. Остальных повреждений при внешнем осмотре не выявить. Всё смазал.  Двигатель заработал, но греется и выдает где то половину мощности.....- для домашних целей хватит.

Немного про жернова. На этом кофемольном блоке стоят жернова 47 мм, а у меня есть профи жернова 71 мм - они рядом для сравнения, кстати у Лелит жернова 36 мм по паспорту, то есть этот блок, как бы выше по параметрам, чем  Лелит. Выше параметры - больше ресурс, лучше качество помола, больше цена. Но и мощности электродвигателя для помола надо больше.

Самодельная кофемолка на конических жерновах 47 мм на основе б.у. кофемольного блока

Создал модель корпуса - по ссылке выложил модели. 

Самодельная кофемолка на конических жерновах 47 мм на основе б.у. кофемольного блока

И сборка. Два выключателя -выключатель питания и микрик для включения, когда рожок ставишь под носик.

Самодельная кофемолка на конических жерновах 47 мм на основе б.у. кофемольного блока

Самодельная кофемолка на конических жерновах 47 мм на основе б.у. кофемольного блока

На текущий момент проект в финальной стадии - настройке. Кофемолка делалась под такие рожки. 

Самодельная кофемолка на конических жерновах 47 мм на основе б.у. кофемольного блока

То есть всё основное  собрал,и проверил работоспособность. Осталось только сделать мелкие настройки для удобства пользования и понять - какой делать бункер для зерен кофе? В принципе и так хватает- в базе места для зерна на три чашки кофе..... Носик для выдачи молотого кофе надо делать третий вариант - пока не попадает по центру и чуть чуть просыпает мимо.

Ротор подуставший -электродвигатель выдает 40 мощности, наверное. но так как мелю не более 30 секунд его хватает. Но иногда клинит зерно..... Но это надо достраивать величину помола и .... смотреть сборку узла помола.... не накосячил ли чего.... Но в целом все работает. ..... На настройках, уже, смолол около пол кило кофе. И выпил... иногда, по глотку с чашки...... Кстати, боялся что будет привкус пластика от носика..... но не чувствуется.

Самодельная кофемолка на конических жерновах 47 мм на основе б.у. кофемольного блока

Самодельная кофемолка на конических жерновах 47 мм на основе б.у. кофемольного блока

Какая была до этого кофемолка?  Их было штук пять, до последнего пользовался такой. На ней удалось, наконец то, начать варьировать вкус кофе в зависимости от помола. Кофе машина у меня с ПИДом.... Корпус для пида также напечатал на 3D принтере. 

Самодельная кофемолка на конических жерновах 47 мм на основе б.у. кофемольного блока

С чугунными жерновами

Самодельная кофемолка на конических жерновах 47 мм на основе б.у. кофемольного блока

Но их надо крутить руками, плюс их надо точить - раз в полгода. Зато потерь кофе нет совсем..... Но помучаться с кофемолками пришлось, прежде чем начал разбираться в них чуть чуть.

С этой электрической кофемолкой настройку можно сделать точнее и помол получается более равномерный.....

И последнее.... про ЖАБУ,...

Такой новый кофемольный блок стоит 12-16 т.р. - зависит от поставщика и модели блока - индексы отличаются на пару цифр, а блок может стоить в два раза дороже, хотя выглядит также - разница в жерновах - в их качестве и в их ресурсе.

Я покупал на АВИТО..... выбор у меня в городе был около десятка Б.У. блоков от вендинговых аппаратов, бытовых кофемашин - с разными жерновами и с разными причинами замен. На самом деле это лотерея, почти всегда проигрышная....

Я купил блок за 3 т.р. ну всего остального на 1 т.р. потратил - остальное это просто время..... ну и кофе тоже тратится..... Если двигатель окончательно сгорит, то придется по минимуму искать ротор двигателя это - ешё 1,5 т.р. или двигатель в сборе - 2,5 т.р........ Но кофемолка эта выше классом чем Лелит. Можно купить Б.У. кофемолку класса Лелит (Инокс и т.д.), но кто сказал, что там не будет таких же проблем? Как правило все б,у кофемолки, если продаются отдельно, а не в сосотаве домашнего комплекта оборудования имеют проблемы из-за не корректной эксплуатации или экономии производителей на комплектующих....

Всем здоровья и хорошего настроения.

Подпишитесь на автора

Подпишитесь на автора, если вам нравятся его публикации. Тогда вы будете получать уведомления о его новых постах.

Отписаться от уведомлений вы всегда сможете в профиле автора.

31
Комментарии к статье