Космическая шаурма, или There is E. coli waiting in the sky

Выращивать зелень на орбите научились достаточно давно, а на днях завершился первый эксперимент по 3D-печати мяса в условиях невесомости. Для полноценной космической шаурмы не хватало только одного ингредиента — кишечной палочки. И тут на помощь пришли российские ученые-биопечатники. 

К счастью (на самом деле нет), в скором времени и экипаж МКС сможет насладиться кулинарными шедеврами восточной кухни, так как компания 3D Bioprinting Solutions отрапортовала об успешной 3D-печати кишечной палочки на борту станции. Ей же принадлежит и честь первого эксперимента по орбитальной 3D-печати мяса, в котором явно чего-то не хватало для полного реализма. Мясо, а точнее заготовку для последующей инкубации напечатали на магнитном биопринтере «Орган.Авт» собственной разработки (на иллюстрации ниже) из биоматериала, предоставленного израильской компанией Aleph Farms. Входила ли 3D-печать возбудителя желудочно-кишечных инфекций в оригинальную исследовательскую программу, мы не знаем: управляющий партнер 3D Bioprinting Solutions Юсеф Хесуани всячески отрицает связь между двумя экспериментами и настаивает, что здоровью экипажа МКС ничто не угрожало.

«Космонавты на МКС заразиться не могли. Системы полностью закрыты, у нас три степени защиты. Кроме того, все исследования происходят в специальном перчаточном боксе. Кюветы с бактерией сейчас находятся в Институте Гамалеи, где наши коллеги проводят анализ полученных результатов. Мы смотрим, насколько они становились агрессивными и антибиотикорезистентными в условиях космоса», — сообщил Юсеф Хесуани агентству ТАСС.

Высказывания представителя 3D Bioprinting Solutions вызывают еще большую тревогу. Агрессивными? Хорошо, пусть экипаж в безопасности, а вдруг бактерии действительно мутировали? Получить комментарий ученых Национального исследовательского центра эпидемиологии и микробиологии имени почетного академика Н. Ф. Гамалеи редакции 3Dtoday не удалось, так как никто не отвечает на звонки. Возможно, все уже разошлись по домам на выходные, но что если в эти самые минуты полчища зубастых трехметровых макроорганизмов поедают сотрудников института?

На всякий случай рекомендуем жителям Северо-Западного административного округа Москвы закрыть окна и до выяснения обстоятельств не выходить на улицу без острой необходимости. 3Dtoday будет следить за развитием событий.

Обновление: как только что стало известно, режиссер Егор Абраменко приступил к съемкам фильма по мотивам эксперимента. Лента под названием «Спутник» выйдет в прокат весной следующего года. Юсефа Хесуани, Дмитрия Рогозина и главных антагонистов сыграет Федор Бондарчук.

Редакция 3Dtoday поздравляет всех с пятницей и советует хорошенько мыть руки перед едой!