Самовары и 3D-принтеры: тульский предприниматель намеревается открыть кафе с 3D-печатными сладостями

Тула с незапамятных времен славится пряниками, но время идет вперед, а ассортимент пора расширять! Местный предприниматель участвует в городском конкурсе, намереваясь открыть кафе «Филипповский калач», где можно будет посидеть у самовара и полакомиться напечатанными на 3D-принтере шоколадными нямками. Задумка принадлежит бизнесмену Максиму Дмитриеву, решившему принять участие в муниципальном проекте по реконструкции и благоустройству нежилых зданий в центре города. Инициатива получила название «Тульская набережная», а Максим, по его собственным словам, планирует отдать должное несправедливо забытому купеческому сословию. Название для кафе выбрано не случайно: в дореволюционные времена неподалеку от выбранного предпринимателем места находилась популярная «Филипповская булочная», национализированная в 1918 году и превратившаяся в магазин с не особо оригинальным названием «Хлеб». В 90-е годы булочную пытались возродить, но после эпопеи с аварийным зданием и сменой собственников от магазина не осталось и следа. Ради евроремонта снесли даже старинную лепнину. Максим же идет в ногу с эпохой, но не забывает и про старые традиции. В его заведении можно будет попить чайку, сидя возле самовара, а заодно заморить червячка сдобой и даже 3D-печатными шоколадками. Пусть 3D-печатный шоколад и не отличается по вкусу от обычного, Максим считает, что уникальные кондитерские изделия вкупе с необычной аддитивной техникой привлекут интерес туристов, местных детишек, да и их родителей. «С 2005 года мы развиваем собственную кондитерскую сеть, а также запустили сувенирное производство. Наш проект – это сказочное кафе. Все наши посетители попадают в атмосферу сказки и могут попить чая из тульского самовара. Внутри у нас все в старорусском стиле. Проект ориентирован не только на туляков, но и на наших гостей. Проект «Тульская набережная» – это шаг вперед для нашего города. Мы хотим создать внутри фотозону и мастер-классы, будем удивлять детей 3D-печатью шоколадных сладостей», рассказывает Максим.Свой проект Максим презентовал сегодня на конкурсе «Лучший проект в сфере организации досуга, отдыха и спорта». Если все получится, объект будет совсем небольшим и разместится на площади в двадцать пять квадратных метров. На реализацию потребуется два-три месяца, а на самоокупаемость предприниматель планирует выйти через год-полтора. Штат заведения изначально будет состоять из двух человек, но затем будет наращиваться до семи сотрудников, причем Максим планирует трудоустраивать людей с ограниченными возможностями.

А у вас есть интересные новости? Поделитесь с нами своими разработками, и мы расскажем о них всему миру! Ждем ваши идеи по адресу news@3Dtoday.ru