В Пензенском государственном университете создали базу данных для определения токсичности пластмасс

Разработка будет полезна производителям полимерных изделий, экологам, а также в образовательных процессах. База данных запатентована и уже используется в обучении студентов-химиков.

Существует множество видов пластика, содержащих различные добавки и отличающихся химическими и физическими свойствами, структурой и способами получения, при этом полимеры, подходящие для изготовления, например, строительных материалов или медицинского оборудования, могут быть непригодными для производства пищевой тары.

В предлагаемой базе данных собраны сведения о миграции органических соединений из полистирола и содержатся шестьдесят шесть наименований, сообщает пресс-служба Министерства науки и высшего образования РФ. Эти данные, позволяющие подбирать оптимальный состав будущего изделия, могут использовать, например, производители упаковочных материалов. Авторы отмечают, что полистирол выбран, потому что именно из него производят пластмассовую тару для пищевой промышленности — баночки для йогуртов, сметаны, творожков, лотки для мяса, рыбы, яиц. Этот полимер устойчив к перепадам температур, не меняет вкус и запах продуктов.

«К сожалению, очень часто люди используют пластмассу не по назначению. Самый простой бытовой пример — когда пластиковую тару без специальной маркировки, позволяющей разогревать в ней пищу в микроволновке, подвергают СВЧ-излучению. Нерациональное использование пластика несет определенные опасности. Из-за неправильной эксплуатации пластмассовой тары вещества, содержащиеся в пластике — наполнители, пластификаторы и добавки — могут выходить в окружающую среду. Происходит выпотевание, вымывание, токсические вещества мигрируют», — рассказала заведующая кафедрой химии и методики обучения химии Наталия Волкова.

В ходе экспериментов ученые путем экстракции (извлечения с помощью растворителя) выделяли из полистирола токсичное вещество — бензальдегид. Для этого использовали пять видов растворителей — воду, этиловый, пропиловый, бутиловый спирты и четыреххлористый углерод. Выбор растворителей обусловлен тем, что они близки к веществам, которые могут содержаться в пище. Например, четыреххлористый углерод — близкий к жирам по полярности экстрагент. Определение концентрации бензальдегида в полистироле осуществлялось спектрофотометрическим методом.

«Мы получили убедительные результаты: нагревание такого пластика в органических растворителях приводит к тому, что токсические вещества переходят в экстрагент. Наш эксперимент позволяет предположить, что в жиры, содержащиеся в пище, после нагревания будут мигрировать токсические вещества из пластика — разумеется, при неправильной эксплуатации тары», — пояснила Наталья Волкова.

Больше всего токсичных веществ перешло в этиловый и пропиловый спирты, а наименее эффективным растворителем оказалась вода. Авторы отмечают, что предложенный ими подход экономичен, так как не требует дорогостоящих оборудования и реагентов.

А у вас есть интересные новости? Поделитесь с нами своими разработками, и мы расскажем о них всему миру! Ждем ваши идеи по адресу news@3Dtoday.ru.