Универсальный пищевой экструдер Bocusini вскоре появится в продаже

Пищевая 3D-печать пока развивается далеко не так быстро, как ожидалось. Основной причиной тому служит высокая стоимость устройств, не оправдывающая себя в глазах заинтересованных энтузиастов. В лучшем случае такие машины могут найти свою нишу в кондитерском деле, на что более серьезные дизайны и ориентируются. Но почему пищевой принтер должен стоить в несколько раз дороже FDM-принтера, когда вся разница заключается в экструдере, который, к тому же, проще по конструкции, представляя собой вполне обычный шприц, возможно с подогревом, да механическим прессом для привода поршня в движение?Немецкий стартап под названием «Print2Taste» решил не зацикливаться на создании собственного шасси, а вместо этого спроектировать универсальный шприцевой экструдер, совместимый с популярными моделями уже существующих принтеров. Собственно, принтер собственного дизайна тоже будет предложен на продажу, но логично ожидать, что его популярность не сможет достигнуть уровня апгрейдов для обычных FDM-устройств, если только компании не удастся снизить стоимость собственного устройства до конкурентоспособного уровня.Остается вопрос расходных материалов. В этом отношении пищевая печать схожа с печатью глиной или цементом: материал должен обладать необходимой для ровного нанесения вязкостью, но не быть слишком жидким, дабы сохранять форму под собственным весом. При этом необходимо помнить и о вкусовых качествах смеси. Компания снимет эту заботу с плеч пользователей, взяв производство капсул на себя. Очевидно, что такая бизнес-модель послужит и дополнительным источником доходов для Print2Taste. Конечный ассортимент пока неизвестен, но в число первых, уже опробованных материалов входят марципан, шоколад, мармелад, пюре, тесто, фруктовое желе и другие вкусняшки.Для создания цифровых моделей будет использоваться фирменный редактор компании, причем приложение будет работать на мобильных устройствах, а передача данных на принтер будет осуществляться посредством Wi-Fi соединения. Согласно Print2Taste, Bocusini еще не готов для выхода на рынок, но премьера не заставит себя долго ждать: начало кампании на Kickstarter намечено на средину мая. Что же касается совместимости с существующими 3D-принтерами, названы такие популярные модели, как Printrbot Simple, Ultimaker 2 и Printrbot Metal. Само собой, перечень планируется значительно расширить.