3D-принтер, печатающий еду, появится в продаже уже в следующем году

 3D-печать перебирается уже и на кухню: и да, скоро наша еда будет печататься слоями. Пищевой 3D-принтер Foodini органично впишется в современную кухню уже в следующем году

 Стартап проект Natural Machines, основанный в Барселоне, представляет свое новое изобретение: 3D-принтер Foodini, который способен создавать целый ряд пищевых продуктов, таких как шоколад, чизбургер, ньокки, равиоли, хлебные палочки... но только, если они мягкие.

 Линет Кусма, соучредитель компании Natural Machines, утверждает, что они хотели создать нечто новое, что могло бы разнообразить подход к приготовлению еды.  «Что делает Foodini - так это собирает блюдо из разных ингредиентов, и важно не путать эту функцию с готовкой в обычном смысле слова» - комментирует Кусма.  «Полагаю, такой принтер идеален для десертов или блюд из фарша и сырной пасты, для блюд вроде равиоли. Впрочем, даже в этом случае, его можно использовать с самыми различными продуктами».

 Foodini - это не машина, автоматизирующая процесс готовки. И все же, этот принтер был задуман, чтобы вдохновить больше людей питаться здоровой, домашней пищей, приготовленной из самых свежих ингредиентов.  Обычно, приготовление еды отнимает массу времени, поэтому люди предпочитают готовке удобство полуфабрикатов и замороженные обеды.

 Так же, как и другие 3D-принтеры, Foodini выдавливает жидкий материал на платформу для печати.  Разница состоит в том, что Foodini оборудован 6 капсулами для шести разных ингредиентов, и каждый из ингредиентов может выдавливается с различными давлением и температурой. Кроме того, он оборудован подогревающим платформу элементом, для того, распечатанная еда не остывала.

 Последний прототип 3D-принтера Foodini планируется оборудовать стильным корпусом, который будет придавать принтеру вид кухонной техники. Команда Natural Machines разработала специальное программное обеспечение и сенсорный экран с интерфейсом, который позволит пользователям устанавливать необходимые параметры так же просто, как при использовании планшетов или смартфонов. Так же 3D-принтер Foodini оборудован Wi-Fi, для удобства обновления программного обеспечения. Кроме того, компания планирует организовать интернет-сообщество, в котором пользователи могли бы взаимодействовать и делиться рецептами.

 Natural Machines еще предстоит пройти процесс одобрения 3D-принтера в Управлении по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами. Глава компании Эмилио Сепулведа полагает, что Foodini, возможно, будет стоить около 1000 евро ($1360). Компания планирует выпустить в продажу 3D-принтер Foodini к середине следующего года.

Статья подготовлена для 3dtoday.ru