Кэмбриджская дизайнерская студия Dovetailed изобрела «фруктовый» 3D-принтер

27 Мая 2014
4560
1

Друзья, небольшое вступление!
Перед прочтением новости, позвольте пригласить вас в крупнейшее сообщество владельцев 3D-принтеров. Да, да, оно уже существует, на страницах нашего проекта!
Подробнее >>>

Сегодня кэмбриджская дизайнерская студия Dovetailed сообщила о запуске 3D-принтера, который умеет печатать «фрукты».

Студия Dovetailed в сотрудничестве с Microsoft разработала фруктовый 3D-принтер, который работает на базе технологии молекулярной гастрономии, получившей название «сферификация». Этот принтер может напечатать яблоко, грушу и любой другой фрукт буквально за считанные секунды.

Фруктовый 3D-принтер соединяет отдельные капли жидкости с разными ароматизаторами и печатает фрукты любой формы и размера. Для того чтобы выбрать вкус и структуру фрукта не требуется специальных знаний в области кулинарного дела или молекулярной гастрономии. И эти фрукты получаются органическими, т.е. их можно спокойно употреблять в пищу.

Dovetailed представила свой пищевой 3D-принтер на хакатоне Tech Food Hack в Кэбридже, где небольшая группа гурманов, чудаков, создателей, дизайнеров и художников собралась вместе, чтобы поэкспериментировать с продуктами и придумать абсолютно новые невероятные блюда, используя местные ингредиенты и собственные секреты. Этот хакатон был организован Вайвой Калникайте из Dovetailed и Тимом Реганом из Microsoft Research Cambridge.

Dovetailed – это дизайнерская студия и лаборатория инноваций, которая находится в постоянном поиске нестандартных решений. Она была основана в 2011 году. Деятельность студии направлена на исследование, проектирование, создание и улучшение технологий, связанных с кулинарным делом.

Вайва Калникайте, креативный директор и основатель Dovetailed, сказал: «Мы уже давно подумывали о создании такого принтера. Сейчас для нас как для лаборатории инноваций наступило волшебное время. Этот фруктовый 3D-принтер откроет новые возможности не только для профессиональных шеф-поваров, но и для обычных домохозяек. Нам удалось заново переосмыслить идею свежих фруктов, которые можно получить в любой момент».

Габриэль Виллар, главный изобретатель Dovetailed, добавил: «Благодаря нашей новаторской технологии печати вы не только сможете воссоздать существующие фрукты, но и придумать свои собственные».

Тим Реган, старший научный сотрудник Microsoft Research Cambridge, сказал: «Мы просто заворожены тем, как 3D-печать влияет на наш ход мыслей и форму вещей, которые мы создаем и которыми пользуемся. Нет никаких сомнений, что 3D-принтер Вайвы и Габриэля, который умеет печатать фрукты, откроет новые просторы для творчества и разнообразит нашу повседневную жизнь».

Статья подготовлена для 3DToday.ru

Данная новость перенесена в архив новостей.

Следите за развитием технологии в блогах пользователей 3D-принтеров.
Самые интересные новости индустрии 3D-печати теперь расположены в новостных блогах.
27 Мая 2014
4560
1

Написать комментарий

Последние распечатанные 3D модели

iam358r
Распечатано на: Anet A6
L_mikhail
Распечатано на: Super Helper SH155L (3 in 1)
L_mikhail
Распечатано на: Super Helper SH155L (3 in 1)
L_mikhail
Распечатано на: Super Helper SH155L (3 in 1)

Новые 3D-модели

Корпус для китайского терморегулятора
DeniAS
Корпус для китайского терморегул...Корпус для китайского терморегулятора
кот ко дню святого Валентина
shura2000
кот ко дню святого Валентина
Шестерня мясорубки  Brand 900
Andrew8600
Шестерня мясорубки Brand 900
Sub Zero
Balench
Sub Zero