Студенты МТИ собрали 3D-принтер для печати мороженого

18 Июля 2014
3765
0

Друзья, небольшое вступление!
Перед прочтением новости, позвольте пригласить вас в крупнейшее сообщество владельцев 3D-принтеров. Да, да, оно уже существует, на страницах нашего проекта!
Подробнее >>>

Благодаря развитию современных технологий, у нас появилась возможность печатать пластиком, металлом, керамикой и даже шоколадной пастой Nutella. Чуть ли не каждый день мы слышим новости о появлении на рынке нового материала для печати. Чтобы кто-нибудь додумался сделать 3D-принтер, который может печатать мороженое?.. Ну что же, это был всего лишь вопрос времени.

И эта вкусная идея действительно пришла на ум трем студентам (Кайлу Хаунселлу, Кристин Банкер и Девиду Донкьюн Киму) из Массачусетского технологического института (МТИ), которые сейчас оканчивают курс профессора Джона Харта по аддитивному производству. В рамках курса Харта студенты изучают основы аддитивной 3D-печати полимерами, металлами и керамикой, а также проектирование машин и стратегии управления, трехмерные геометрические изображения и метрологию, свойства материалов и цифровую сборку. Харт разделил своих учеников на группы и дал задание придумать новую технологию 3D-печати. Кайл, Кристин и Девид решили собрать устройство, которое сможет печатать мягким мороженым.

Схема 3D-принтера
Схема 3D-принтера

Суть проекта заключается в том, что студентам захотелось найти «новаторский материал» для 3D-печати. Они решили собрать 3D-принтер, который мог бы придавать мягкому мороженому заданную форму. Они считают, что будущие поколения будут пользоваться достижениями 3D-печати в самых разных сферах жизни, а значит, их следует познакомить с этой потрясающей технологией, пока они еще не выросли.

«Главная причина, по которой мы считаем свой 3D-принтер важным открытием для мира аддитивной технологии, это его привлекательность для детей, – объясняют студенты. – Объединив технологию 3D-печати с мороженым, мы нашли способ привлечь внимание детей и вызвать у них желание стать учеными и инженерами в будущем».

Для сборки 3D-принтера для печати мороженого студенты использовали видоизмененный вариант 3D-принтера Solidoodle и мороженицу для изготовления мягкого мороженого Cuisinart. Также они добавили криогенную камеру, чтобы мороженое во время экструзии охлаждалось равномерно.

Компрессионная система 3D-принтера
Компрессионная система 3D-принтера

«Печатать нужно было в прохладном месте, чтобы мороженое сохраняло форму во время экструзии, – говорят студенты. – Мы купили небольшую вертикальную морозилку, которая была достаточно велика, чтобы вместить Solidoodle».

Теперь следовало подумать о газовом заслоне, который не даст мороженому таять во время экструзии. Для этого они собрали криогенную систему, которая огибала весь экструдер и распыляла жидкий азот на мороженое во время экструзии.

Измененный 3D-принтер Solidoodle – поднятая платформа для печати
Измененный 3D-принтер Solidoodle – поднятая платформа для печати

Теперь пришел черед платформы для печати 3D-принтера Solidoodle. Вместо того чтобы печатать внутри принтера, студенты вынесли платформу за пределы его корпуса, чтобы подвести к ней экструдер и криогенную систему.

Авторы проекта поняли, что поскольку экструдер окружен криогенной системой, он должен быть статичным. «Нам удалось добиться этого, сняв печатающую головку Solidoodle и заменив ее напечатанным из ABS фитингом с тремя отверстиями, который не мешал вертикальным движениям тонких стержней, удерживающих платформу для печати над Solidoodle», – вспоминают они.

Также нужно было установить специальный терморегулятор, который бы отслеживал температуру печатающей головки для ее регулирования во время работы. Температура в сопле должна была находиться в пределах от -8°С до -6°С. Дело в том, что фризеры обычно выдавливают мягкое мороженое при температуре -8°С, а тает оно при температуре около -6°С.

Под конец студенты установили печатающую головку с диаметром сопла 0,3 мм, чтобы оптимизировать размеры и скорость печати объекта из мороженого. «Мы поняли, что если принтер будет печатать мороженое дольше 10-15 минут, то клиент потеряет к нему интерес, – объясняют студенты. – Кроме того, за такое короткое время мороженое не успеет растаять».

3D-принтер для печати мороженого
3D-принтер для печати мороженого

Кроме того, сопло диаметром 0,3 мм позволяло прорисовывать мелкие детали и придавать мороженому «забавные формы» и при этом сохранять скорость печати на достаточном уровне.

Поэкспериментировав со скоростью, температурой и другими факторами, команда выяснила, что для создания вкусного фигурного мороженого требуется установить толщину слоя 4 мм и скорость – 16 мм/сек.

«Мы надеемся, что эта технология заинтересует такие сети кафе-мороженых, как Dairy Queen. Клиенты могли бы заказывать мороженое, ждать 15 минут, а потом с удовольствием поглощать вкуснейшее мороженое самой необычной формы, – говорят студенты. – Да-да, последнее и самое главное – надо ведь еще и насладиться мороженым, которое появится из 3D-принтера!»

На видео ниже можно увидеть 3D-принтер в действии

В общем, этому 3D-принтеру еще требуется доработка, если кто-нибудь решит использовать его в коммерческих целях. Неизвестно, будут ли его создатели продолжать совершенствовать его. В любом случае они доказали, что мороженое тоже можно печатать.

Напечатанное мороженое
Напечатанное мороженое

Статья подготовлена для 3DToday.ru

Данная новость перенесена в архив новостей.

Следите за развитием технологии в блогах пользователей 3D-принтеров.
Самые интересные новости индустрии 3D-печати теперь расположены в новостных блогах.
18 Июля 2014
3765
0

Написать комментарий

Последние распечатанные 3D модели

vladislav9475
Распечатано на: Tronxy X1
vladislav9475
Распечатано на: Tronxy X1

Новые 3D-модели

Бокс сборный для БУ 18650
westin
Бокс сборный для БУ 18650
Короб для автоматической кормушки красноухой черепахи
greb
Короб для автоматической кормушк...Короб для автоматической кормушки красноухой черепахи
Забавный раздатчик зубочисток "Тяжелоатлет"
shusy
Забавный раздатчик зубочисток &q...Забавный раздатчик зубочисток "Тяжелоатлет"
Держатели подсветки для Anet A8
fox553
Держатели подсветки для Anet A8