3d печать в кулинарном деле. Про еду.

Navsk
Идет загрузка
Загрузка
02.01.2019
1494
20
печатает на SkyOne
Мы печатаем

Подпишитесь на автора

Подпишитесь на автора, если вам нравятся его публикации. Тогда вы будете получать уведомления о его новых постах.

Отписаться от уведомлений вы всегда сможете в профиле автора.

9
Статья относится к принтерам:
SkyOne
Довольно тяжело лепить круглые котлеты для бургеров после Новогодних праздников. Напечатал специальный пресс для котлет, получилось как у взрослых. Материал - PLA, пригоден для контакта с едой. 3D модель с Thingeverse.

Подпишитесь на автора

Подпишитесь на автора, если вам нравятся его публикации. Тогда вы будете получать уведомления о его новых постах.

Отписаться от уведомлений вы всегда сможете в профиле автора.

9
Комментарии к статье

Комментарии

02.01.2019 в 11:31
2

Тема бургеров не раскрыта)

02.01.2019 в 12:59
1

Я без булки люблю, поэтому они и выглядят как кусочки вареной капусты :(

02.01.2019 в 11:39
1

Тема других печатных деталей не раскрыта ))))

ЗЫ: Взял с тинга картинку, не моя

02.07.2019 в 15:30
0

нарисовал такую же)
[url]https://www.thingiverse.com/thing:3725258

02.01.2019 в 13:00
6

Эх, а я после описания изготовления круглых котлет уже ожидал описание принтера, печатающего фаршем....

02.01.2019 в 13:06
2

А зачем в баночке дно? Чтоб труднее выковыривать котлетки? Или только ради полосочек?

02.01.2019 в 13:15
0

Да, выковыривать сложно было. Дно лишнее.

02.01.2019 в 13:30
0

Материал - PLA, пригоден для контакта с едой.
Вы в этом уверены?
Хоть PLA в теории и изготавливается из пищевых продуктов, но производитель филамента может варьировать состав конечной продукции в весьма широком диапазоне. Как минимум в ход идет краситель неизвестного происхождения. Наверняка присутствуют добавки призванные удешевить/улучшить пруток. 
Конечно при разовом использовании вряд ли можно серьезно отравиться, но при более-менее регулярном применении лучше бы использовать пластик имеющий соответствующий сертификат. Ну или в крайнем случае натуральный PLA.

02.01.2019 в 13:48
1

Не уверен абсолютной безопасности именно этого  PLA, но думаю, вряд ли 4 котлетки мне повредят :)

02.01.2019 в 14:36
2

Главное не пожарить вместе с ПЛА :D

02.01.2019 в 15:43
0

Я в посудомоечную машину засунул пробную версию. Вот, что получилось.

02.01.2019 в 19:04
1

Не надо в посудомоечную, и вообще мыть что-то это лишнее. Надо просто это хранить в морозилке как есть, прямо с остатками фарша

09.01.2019 в 09:54
0

Фууу

16.01.2019 в 06:56
0

Нет никакой проблемы. Выбирайте подходящий температурный режим.

05.01.2019 в 08:53
0

У кого есть сертификат? Даже у кого есть они на чуть ли не все пластики и какие-то невнятные. К тому же дело не только в пластике. След материала  сопла и шестерни экструдера, в  т.ч. свинец. Да и адгезия тоже не в +

03.01.2019 в 14:53
5

Используйте пищевую пленку при работе с такими приборами (т.е. буквально, кладем в приспособу пленку, потом мясо, закрываем сверху пленкой, придаём форму). Это позволит легко вынуть котлету, упрощает их хранение (можно стековать), убирает контакт с пластиком, мыть практически не надо

03.01.2019 в 18:46
1

Да я не настоящий повар, так, бургеров разок захотелось разок пожарить.

04.01.2019 в 19:20
0

Всё жду, когда кто то сделает и выложит в сеть простую конструкцию экструдера и хотенда для дельты, для печати шоколадом, на основе металлического кондитерского шприца, печатать хотя бы на медленной скорости ,а то заводское исполнение очень дорого стоит!

07.01.2019 в 11:42
0

Уважаемый автор.

Пожалуйста, чуть подробнее о бургерах. Я так понимаю, вы отвариваете капусту и заворачиваете в неё котлету вместе с огурчиками и прочим?

07.01.2019 в 23:28
0

Структура (полосатость)  пластика (любого) от принтера - это фигня для котлет и фарша. Не пристает, не равняет, не моется! Кому это нужно, купят антипригарку из металла, а для остального делайте руками.

п.с. сам пробовал еще при покупке принтера. Получается гуано, поэтому тут и не выкладывал моделек и проверки.

Для написания комментариев, пожалуйста, авторизуйтесь.

Читайте в блогах

ОПАЛУБКА ДЛЯ ЛИТЬЯ – ПРОСТОЙ КОНСТРУКТОР

Моя первая законченная миниатюра :)

Центрифуга(миксер) для паяльной пасты

Анонс тизер трейлера 2

Промышленные 3D принтеры большого формата печати

Angelina Jolie as Lara Croft прототип.