Записи в блогах по тегу «шоколад»

И так с чего бы начать....

Уже довольно долгое время пытаюсь отладить успешную печать шоколадом и за всё это время узнал кучу интересностей))

Для меня стало открытием и я провёл некую параллель между шоколадом и сталью! Понятие "темперированный" шоколад очень просто объясняется на примере стали. Это в своем роде "закаленный" шоколад. Как и сталь шоколад при определенном нагреве и перепаде температур меняет свою кристаллическую решетку. И так же как и сталь может многоразово переходить из одного состояния в другое без потери свойств.

Для того чтобы темперировать шоколад необходимо всего 2 важных параметра: это температура (до которой нужно нагреть, а затем остудить) и время за которое этот процесс...
  20
Читать дальше
Добрый вечер! Не удержусь, поделюсь этим забавным опытом. Более менее разобравшись с прелестями фдм печати, логичным следующим шагом было бы освоить литье жидкими пластиками (для начала, а там глядишь и металлы).
  95
Читать дальше
По рекомендациям к предыдущему посту, был заказан шоколад "натуральный" с содержанием какао-продуктов 72%. Производителя выбрал первого попавшегося, им оказался Master Martini. Как уверяют шоколад произведен в Италии и стоит 100$ за килограмм.
Но даже с первых впечатлений уже стало понятно что плитка из магазина и рядом не лежала. Как оказалось растопить этот шоколад гораздо дольше и сложнее, но всё же мне это получилось и пошла печать.

Печатал шоколадом нагретым до температуры 34 градуса, в комнате было 22 градуса. На такой большой детали начало печати уже остывало, пока печатался конец одного слоя. Обдува никакого не стояло. Скорость печати 40 мм/сек.
Напечатать удалось 8 слоев без потери ...
  11
Читать дальше
Несколько месяцев назад у меня появилось желание попечатать съедобными материалами))
Посмотрев сколько стоит принтер для печати шоколадом и изучив его конструкцию - я понял что пришло время взяться за черчение.

В Solidworks был разработан макет и зд модель. Первый образец был напечатан на 3д принтере из пластика для сверки габаритов и проверки работоспособности. После сборки система проявила признаки жизни и было принято решение воплощать это всё в металле.

Пообщавшись с токарями как частными так и работающими на заводах, я понял что человек дать такую точность вручную не способен. А так как 3д модель у меня уже была готова, я недолго думая обратился за помощью к человеку в распоряжении которого...
  38
Читать дальше
Тула с незапамятных времен славится пряниками, но время идет вперед, а ассортимент пора расширять! Местный предприниматель участвует в городском конкурсе, намереваясь открыть кафе «Филипповский калач», где можно будет посидеть у самовара и полакомиться напечатанными на 3D-принтере шоколадными нямками.
  6
Читать дальше